日本人の味覚

コーラが透明になりました
よく言われるのはご飯は　味、香り　そして目で楽しむとありますが
最近は何でもかんでも透明にしてくれます
コーラは黒。という感覚があるのでなんだか飲んでいて変な気分だ
ひと手間かけて透明にするのなら
その工程を省いて　値段を下げてくれたら　いいんだが
世間ではそうではないんか　

前にバリスタの田川さんだったか誰だったか言っていたが
日本人の味覚は昔は噛めば噛むほど味がでるというのが
美徳だったのが　今では舌にのせたら溶けるというのが味覚の
スタンダードになっているといっていたのを思い出す
確かに、子供のころはご飯を噛めば噛むほどあまみが出るだとか
味が変わるだとかを重宝していた気がするが
最近はグルメ番組を見ても　口に入れたら消えるだとか　
トロトロだとか言うのがもてはやされているように思う。
飲料水も透明になるのは時代の流れなんだろうか。