年とともに趣向は変わるもんです

若いころは飯といえば肉とコメ。
体の組成の99％が炭水化物と肉なんじゃないかと思えるくらいで
みそ汁やスープのような液体物で腹を膨らませるなんて言語道断でした。
それが私も年を取ったのかおかずのわきにあるみそ汁をすすり
おいしいなぁと感じ始めました。
そんなことを感じ始めていたころ、米国出張中にスープとサラダの専門店
ZAPPASなるものを知り　休みの日に空いている店がそこだけなので
自然と通うようになって　スープを頼む回数が格段に多くなったんですが
なんか違うと感じていました。

日本に帰ってきて　うどんを食べているときに気が付いたんですが
俺はスープ物を好きになったんではなくて　出汁が好きなんだと。
みそ汁からうどんからラーメンも　日本の汁物すべてがダシからできていることを
思い知らされました。
最近のお気に入りは　丸亀製麺のうどんスープ。